Sono aperte le iscrizioni per corsi e concorsi

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G.A.T.E. & Gusto.. Fiera Nazionale Specializzata per il mondo ricettivo e della ristorazione in tutte le sue forme di espressione, si svolge presso l'Ente Fiera di Foggia, dal 26 al 28 marzo 2017 dalle ore 10:00 alle ore 19:00.
Il tempo è patrimonio di conoscenze: Gate & Gusto cambia e si propone in edizione speciale come intermezzo per nuove esperienze.
L’agroalimentare e le dinamiche che lo collegano al turismo saranno al centro delle attività in programma.
Le giornate prescelte sono una chiara espressione della trasformazione del format: la formula Stop & Start del 2017 apre il sipario sulla struttura rinnovata di Gate & Gusto nelle giornate del 26, 27 e 28 Marzo.
L’edizione Stop & Start premia il contatto con [...]

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Leggi tutto: Comunicato Stampa dell’Unione dei Comuni dei Monti Dauni

ACCADEMIA DI FORMAZIONE E CULTURA DELL’ALIMENTAZIONE, AL GATE &GUSTO DI FOGGIA DAL 26 AL 28 MARZO

La Fabbrica del Sapere, della Regione Puglia,  è una Accademia di Formazione, Ricerca e Sviluppo, nata per creare, sviluppare e diffondere competenze, professionalità e cultura a livello territoriale e nazionale.

Sarà presente al Gate & Gusto La Fabbrica del Sapere, l’Accademia punto di riferimento in Puglia per la Formazione Specializzata nel comparto agroalimentare, turistico, alberghiero con una forte propensione all’enogastronomia territoriale. Le iniziative dell’ Accademia, sono accreditate presso gli enti competenti e permettono al corsista e al professionista di maturare attestati di qualifica professionale, attestati di [...]

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Leggi tutto: La Scuola Pugliese “La Fabbrica del Sapere”

Il Campus Etoile Academy, scuola di cucina e pasticceria con oltre trent'anni di esperienza, sale sul palco di Gate&Gusto di Foggia per incrociare stimoli e opportunità del Turismo.

"Oggi più che mai - dichiara il rettore Rossano Boscolo - abbiamo l'obbligo di guardare alla gastronomia e alla formazione culinaria dalla più ampia prospettiva dell'accoglienza e della gestione degli eventi. Il professionista dei fornelli deve saper tendere l'orecchio verso i nuovi trend dell'accoglienza e della ristorazione". 

Per cavalcare le nuove esigenze del mercato, il Campus Etoile Academy ha inaugurato il primo corso di alta formazione in Italia per diventare Chef Salutista in partenza dal prossimo aprile. "Cibo e benessere - continua Boscolo [...]

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Leggi tutto: Il Campus Etoile Academy al Gate & Gusto di Foggia dal 26 al 28 marzo

-    20 tra chef stellati e di fama internazionale
-    16 tra campioni mondiali e professionisti pizzaioli
-    18 tra campioni di pastry chef
-    30 Tra sommelier ed esperti enologi

Gate & Gusto è oramai diventato un punto di riferimento per gli Operatori della Ristorazione e della ricettività Turistica in tutte le sue forme di espressione del Sud Italia.

La manifestazione si completa con la presenza dei produttori di prodotti enogastronomici tipici a marchio QUALITA’ PUGLIA – Doc – Docg – Biologico – DOP ecc.

L’Edizione Special di GATE & GUSTO 2017, avrà un padrino di eccezione: RED CANZIA il mitico dei POOH.
Con CHIARA la figlia, saranno presenti per presentare il loro libro, Sano Vegano Italiano edito da Rizzoli.

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Leggi tutto: Una Formula Vincente per Progettare insieme Opportunità di BUSINESS

GATE & GUSTO, già riconosciuta come fiera Nazionale dalla Regione Puglia, giunge alla Settima Edizione.
                                     ECCO LE PRIME IMPORTANTI NEWS
La prossima edizione si svolgerà all’interno dell’Ente Fiera di Foggia ed ospiterà anche un’area show in cui si esibiranno in attività Formative e di Orientamento:
-    20 tra chef stellati e di fama internazionale
-    16 tra campioni mondiali e professionisti pizzaioli
-    18 tra campioni di pastry chef
-    30 Tra sommelier ed esperti enologi
          
Gate & Gusto è oramai diventato un punto di riferimento per gli Operatori della Ristorazione e della ricettività Turistica in tutte le sue forme di espressione del Sud Italia.

La manifestazione si [...]

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Leggi tutto: Una Formula Vincente per Progettare insieme l’Estate 2017

Con uno sguardo profondo agli antichi tracciati si riscopre il senso dell’ospitalità mediterranea: condividere spazi in un gesto collettivo.

L’incontro con il viandante è spesso uno scambio di informazioni e sensazioni, un’occasione di racconto che può trasformarsi facilmente in mappa funzionale all’esplorazione.

Una nuova formula e lo spazio espositivo storico: Gate&Gusto stop and start apre le porte a rappresentazioni collettive dell’offerta turistica del Sud Italia promuovendo l’incontro tra dimensione fieristica e partecipazione territoriale, a Foggia.

Le regioni: Puglia, Molise, Basilicata e Campania.

I microterritori: il Gargano, i Monti Dauni, la Murgia barese, la costa e la piana di Brindisi, il Salento, la Murgia materana [...]

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Leggi tutto: Gate&Gusto stop and start "Narrazioni collettive a Sud"

Il tempo è patrimonio di conoscenze: Gate&Gusto cambia e si propone in edizione speciale come intermezzo a nuove esperienze dinamiche sul turismo.

La formula Stop and Start del 2017 apre il sipario sulla struttura rinnovata della biennale Gate&Gusto nelle giornate del 26, 27 e 28 Marzo. 

L’edizione Stop and Start premia il contatto con l’operatore con un programma flessibile che punta all’interconnessione tra l’area espositiva e le nuove proposte My Gate&Gusto e Stop and Start Project. L’operatore in visita a Gate&Gusto Stop and Start è proiettato nell’universo dell’Hospitality grazie al coinvolgimento delle eccellenze dell’industria turistica in sessioni e workshop dinamici.

L’area espositiva è rivisitata con [...]

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Leggi tutto: G.A.T.E. & Gusto 2017, “Settima Edizione”

GATE & GUSTO come obiettivo finale, si proponeva di coinvolgere operatori ed esperti dei settori della ristorazione e dell’alberghiero nelle attività di orientamento in programma, ed in questo ci è riuscito in pieno.

Gli oltre 20mila visitatori, molti dei quali concentrati nella domenica, hanno dimostrato che GATE & GUSTO è e RIMANE UN PUNTO DI RIFERIMENTO PER GLI OPERATORI DI SETTORE.

Un pubblico proveniente per la gran parte, dalle province pugliesi, in percentuale minore: dal Molise, dalla vicina Campania e dalla Basilicata.

Le attività svolte dall’Università di Foggia, dagli Istituti alberghieri, dagli Istituti scolastici di altro indirizzo e varie Associazioni di categoria, hanno riscontrato un forte interesse per [...]

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Leggi tutto: G.A.T.E & GUSTO’16 UN SUCCESSO CONFERMATO

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